梅水晶とささみと大根の爽やか和え
梅水晶の爽やかな風味が引き立つ、和え物のご紹介です。
ささみと大根のシャキシャキ感がたまらない、さっぱりした味わいをお楽しみください。
材料
・梅水晶：大さじ1
・鶏のささみ：1本
・大根：30g
・塩：少々
〈トッピング〉
・青じそまたは刻みネギ：お好み
作り方
- 1鶏のささみ1本を沸騰したお湯で茹で、火が通ったら冷まして細かく裂きます。
- 2大根30gをスライスし、軽く塩を振って、水気を絞ります。
- 3ボウルにささみ、大根、「梅水晶」を入れ、全体が均一に混ざるまで和えます。
- 4お皿に盛り付け、お好みで青じそや刻みネギをトッピングしてお召し上がりください。
POINT
・梅水晶の梅の爽やかさと軟骨の食感が和え物にもぴったり！
・さっぱり副菜として、ぜひお試しください。
使用した商品
■梅水晶
ヨシキリザメの軟骨と独自調味を施した小田原産曽我の十郎梅をブレンドしたオリジナルの梅水晶です。
梅のさっぱりとした酸味と、透明で水晶のようなヨシキリザメの軟骨のコリコリ食感、トビウオ卵のプチプチ食感が楽しい逸品です。
おつまみはもちろん、ドレッシングの代わりにサラダチキンやキュウリなどと和えることで、普段のお食事にもご活用いただけます。