料亭等で刺身料理などに用いられ、別名「イカの王様」といわれる“アオリイカ” を贅沢に使用した塩辛です。
コクのある塩辛を、柚子の爽やかな風味と酸味でさっぱりとした味わいに仕上げました。
独自製法で仕上げたイカの身は、刺身のような新鮮な食感を最後までお楽しみいただけます。
柚子の爽やかさで箸が進む逸品です。

【原材料】
あおりいか（インド、スリランカ、タイ）、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、昆布だし、ゆず果汁、食塩、ゆず、砂糖／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、香料
（一部に小麦・大豆・いかを含む）

【配送温度帯】
冷蔵便
※冷凍商品との同梱はできませんのでご注意ください。

【賞味期限】
40日

【内容量】
90g