熟成之万能だしつゆ

材料

作り方

• 1〈基本だしの作り方〉
  鍋に水とだしパックを入れて、火にかけます。
• 2沸騰後、そのまま中火で2～3分煮出します。
• 3だしパックを取り出して、基本だしの完成です。
• 4〈だしつゆの作り方〉
  ③で作った基本だしに醤油、みりんを加えて一煮立ちさせ、みりんのアルコールが飛んだら完成です。

POINT

使用した商品

熟成之万能だし 黄金比率でブレンドした魚介素材に半年間魚を熟成させて作った「熟成之魚醬塩」を加えることで、完成した旨味深い万能だしパックです。化学調味料、保存料無添加なので安心してお召し上がりいただけます。