梅しそアカモクそうめん
ミネラルや食物繊維と栄養豊富なアカモクをさっぱりそうめんに合わせました。
アカモクのネバネバシャキシャキした食感と梅と薬味で、夏バテの身体でも美味しくいただけます。
材料（1人分）
・そうめんつゆ（熟成之万能だしつゆ）：90ml
・そうめん（乾麺）：50g
【トッピング】
・「梅しそアカモク」：30g
・大葉 ：1枚
・梅干し：1/2個（お好みでご調節ください。）
・千切り生姜：適量
・千切りみょうが：適量
・万能ねぎ：適量
作り方
- 1そうめんつゆを準備します。
(今回のレシピはこちらの熟成之万能だしつゆのレシピを使用しました。)
ご家庭にある市販のめんつゆでも代用可能です。
冷たいかけつゆなので、よく冷やしておきます。 - 2そうめんを表示時間ゆで、氷水で冷やします。
そうめんが冷えたらよく水気を切って、器に盛りつけます。 - 3トッピングの材料をお好みでそうめんの上に盛り付け、そうめんつゆをかけてお召し上がりください。
POINT
・そうめんつゆは、市販のものでも代用可能です。ご用意しやすいおつゆでお召し上がりください。
・味が薄い場合は、基本だしに醤油・みりんを足すことでご調整いただけます。
